篮球运动深受广大青少年的喜爱，是一项非周期性的、复杂多变的、速度快、强度大的运动。比赛时双方激烈争夺，攻防转换极快。要求运动员在专项速度、整体力量、专项耐力、弹跳力等方面具备较高的整体素质。
和成年运动员相比较，青少年运动员所需要的各种营养素还必须保证生长发育的特殊需要，因此青少年运动员更应该注重营养的合理补充，这样才能够保证青少年运动员正常的生长发育和运动训练，有利于运动能力的迅速提高。
一、水和电解质的补充
篮球运动员在训练和比赛中由于体温升高，排汗增加，每小时约丢失1～2L的体液，也就是1～2kg体重。有时候，1～2kg的体重丢失就可能在生理上和脑力上损害运动能力，并增加发生热病的危险。引起机体脱水和电解质丢失，从而造成血溶量减少，心脏负担加重，影响神经兴奋传导，使运动员运动能力下降。因此篮球运动员必须采取合理方法及时补液。
补液主要选用含糖和电解质的等渗饮料，以少量多次为好。一般运动前补充~ml，比赛中暂停时可补液~ml，运动后补液也要少量多次，以免造成胃部不适。补充水要及时和适量，不能等到口渴时再喝水，由于这时体内脱水已达30%左右，补水已很困难。
二、糖的补充
篮球比赛中，无氧运动所占的比例很大，糖或糖原常常被无氧酵解供能，因此机体对糖储备的要求很高，特别是肌糖原的储备。肌糖原的含量与膳食中碳水化合物所占的比例关系很大。许多研究证明，食物中碳水化合物比例较高，可使肌糖原的含量增加。篮球运动员膳食中碳水化合物的比例一般以占总能量的60～65%为宜，最好占65％，最低不应低于60％。
有资料显示，在大强度运动中，肌纤维可在短短的10～15分钟内就出现肌糖原急剧下降甚至耗竭。一旦机体进入低糖状态，运动员很难再有高水平表现。在带球快攻、跳起抢篮板球和投篮等高速、无氧运动中，糖是机体首选的能源物质。研究证明，当摄入膳食糖不足时，容易出现疲劳、注意力不集中、思维判断失误等情况，对比赛极为不利。
淀粉、蔗糖合成肌糖原速率大于果糖，但果糖合成肝糖原比蔗糖和葡萄糖好，所以，应根据运动训练和比赛的需要科学合理的安排运动员的饮食，有目的性的选择食品，因为各种食物的糖含量存在差异篮球运动员赛前补糖多采用糖原填充法进行补糖，主要选用葡萄糖、果糖和低聚糖混合的饮料，即可快速补充能量又避免了一次大量吸收后血糖急剧升高而引起的胰岛素反应，可以明显提高运动员的持续运动能力，但补糖的时间与数量应科学合理，有机搭配。
三、蛋白质的补充
篮球运动对运动员力量的要求很高，以满足对抗性、弹跳力、爆发力、速度等的需要。运动员除了技战术训练外，体能训练量也很大，包括强度训练、抗阻力训练、耐力训练等。
而青少年学生正处于生长发育阶段，此阶段按单位体重计算所需蛋白质最多，蛋白质的相对供给量要高于成人。青少年运动人群的日常活动量高于普通的青少年学生，针对这一情况，青少年运动人群需要每天摄入蛋白质2g蛋白质/千克体重。在早餐和午餐应该选择富含蛋白质的食品，如低脂酸奶、鸡蛋和甜豆、牛肉等。
蛋白质的质量也很重要，优质蛋白质应占蛋白质的三分之一以上。
四、维生素和矿物质
由于运动量较大，能量消耗也大，摄食总量的增加，维生素也会相应增加。要注意与能量代谢有关的维生素，如维生素B1、B2、烟酸等。特别是维生素B1要引起重视，因为在多次营养调查中，维生素B1缺乏的比例在所有维生素中是最高的。富含B族维生素的食品主要由牛奶、各种奶制品、肉类、全麦制品等，注意这类食物的摄入。
五、抗氧化物的补充
运动员在长期大负荷运动时，体内会产生大量的氧自由基，会破坏细胞膜的通透性，引起细胞膜的损伤，这种损伤会使运动疲劳提早发生，并且不易恢复，从而导致运动员的运动能力下降。因此篮球运动员在训练期间也应重视抗自由基类运动营养品的使用。国外也有研究证明篮球运动员服用具有抗氧化作用的维生素制剂可以明显减轻训练过程中的氧化应激，有利于运动员的体能恢复。蔬菜、水果中含有大量的抗氧化物质，在饮食中注意摄入。而目前此类运动营养品主要有：二磷酸果糖、牛磺酸（对保护心脏也有利）；番茄红素、维生素C、维生素E等。